Tenho leite? Bem, se você trabalha na indústria de laticínios, com certeza sim! Mas o que acontece depois que todo aquele leite fresco é coletado de suas vacas ou cabras? Ele precisa ser armazenado e resfriado até que esteja pronto para processamento. É aí que entram os tanques de resfriamento de leite . Esses equipamentos essenciais vêm em muitos tipos e tamanhos diferentes, cada um com seus próprios benefícios e recursos exclusivos. Nesta postagem, exploraremos o mundo dos tanques de resfriamento de leite e ajudaremos você a entender qual tipo pode ser o certo para sua fazenda ou operação leiteira.

O que são tanques de resfriamento de leite?

Os tanques de resfriamento de leite, também chamados de refrigeradores de leite a granel, são grandes recipientes de aço inoxidável usados para armazenar e resfriar o leite em fazendas leiteiras. O leite é bombeado para o tanque da sala de ordenha e resfriado a uma temperatura de 45°F. O leite é então armazenado no tanque até que esteja pronto para ser transportado para uma planta de processamento.

Existem dois tipos de tanques de resfriamento de leite: horizontal e vertical. Os tanques horizontais de resfriamento de leite são o tipo mais comum de tanque usado em fazendas leiteiras. Eles são tipicamente de forma cilíndrica e têm uma capacidade de 1.000 a 5.000 galões. Os tanques verticais de resfriamento de leite são menos comuns, mas são frequentemente usados em fazendas leiteiras maiores. Esses tanques são mais altos e estreitos do que os tanques horizontais e têm capacidade de 10.000 a 50.000 galões.

Diferentes tipos de tanques de resfriamento de leite

Tanques de resfriamento de leite vêm em uma variedade de formas e tamanhos, cada um com seu próprio conjunto de vantagens e desvantagens. Os tipos mais comuns de tanques de resfriamento de leite são:

-Tanques redondos: Os tanques redondos são o tipo mais comum de tanque de resfriamento de leite. Eles são normalmente feitos de aço inoxidável e têm capacidade de 1.000 a 5.000 litros. Eles também são o tipo mais barato de tanque de resfriamento de leite.

-Tanques retangulares: Os tanques retangulares são menos comuns que os redondos, mas oferecem algumas vantagens sobre os redondos. Eles são normalmente feitos de aço inoxidável e têm capacidade de 1.000 a 5.000 litros. No entanto, eles tendem a ser mais caros do que os tanques redondos.

-Resfriadores de placas: Os resfriadores de placas são um tipo de tanque de resfriamento de leite que usa placas para transferir o calor do leite para o ar circundante. Isso os torna muito eficientes no resfriamento do leite, mas também tendem a ser mais caros do que outros tipos de tanques de resfriamento de leite.

Como funcionam os tanques de resfriamento de leite?

Os tanques de resfriamento de leite, também chamados de refrigeradores de leite a granel, são projetados para manter o leite em uma temperatura constante até que esteja pronto para ser recolhido por um caminhão e levado para uma planta de processamento. O leite é bombeado do tanque de retenção da fazenda para o tanque de resfriamento, onde é rapidamente resfriado até a temperatura adequada e então mantido lá até que possa ser coletado.

A maioria dos tanques de resfriamento de leite é feita de aço inoxidável e tem capacidade de 1.000 a 12.000 galões. Os tanques são isolados com fibra de vidro ou espuma de poliuretano para manter o leite frio. Uma unidade de resfriamento, geralmente localizada embaixo do tanque, circula água fria ou glicol por meio de serpentinas nas laterais do tanque.

O interior do tanque é mantido limpo por um fluxo constante de água que entra por uma válvula de enchimento e sai por um dreno. O leite que ficou no tanque por mais de 24 horas é removido e descartado para evitar a deterioração.

Benefícios dos tanques de resfriamento de leite

Os tanques de resfriamento de leite, também chamados de resfriadores de leite a granel, são grandes tanques refrigerados usados para armazenar e resfriar o leite. Os tanques de resfriamento de leite podem conter vários milhares de galões de leite e mantê-lo a uma temperatura constante. O tipo mais comum de tanque de resfriamento de leite é um tanque horizontal, o que significa que ele tem uma orientação horizontal e é tipicamente de forma oval. Existem também tanques verticais de resfriamento de leite, que têm uma orientação vertical e são tipicamente de forma cilíndrica. Os tanques verticais de resfriamento de leite são menos comuns que os horizontais.

Como escolher o tanque de resfriamento de leite certo para suas necessidades

Quando se trata de escolher o tanque de resfriamento de leite certo para suas necessidades, há algumas coisas que você precisa levar em consideração. O primeiro é a capacidade do tanque. Quanto leite você precisa armazenar? Isso determinará o tamanho do tanque que você precisa. A segunda coisa a considerar é o tipo de leite que você armazenará. Existem dois tipos principais de leite - integral e desnatado. O leite integral requer uma temperatura mais alta para permanecer fresco, enquanto o leite desnatado pode ser armazenado em uma temperatura mais baixa. Você precisará escolher um tanque que possa manter a temperatura adequada para o tipo de leite que você armazenará.

A terceira coisa a considerar é quantas vezes você precisará acessar o leite. Se você precisa acessá-lo com frequência, você vai querer um tanque com uma pequena abertura para que você possa entrar e sair rapidamente sem deixar muito calor entrar. ser tão importante. Finalmente, você precisa pensar sobre onde colocará o tanque. Ele precisa estar em um local fresco e escuro, onde a temperatura não varie muito. Com todos esses fatores em mente, você deve ser capaz de escolher o tanque de resfriamento de leite certo para suas necessidades.

Conclusão

Os tanques de resfriamento de leite vêm em uma ampla variedade de tamanhos e estilos, tornando-os adequados para todos os tipos de operações de laticínios. Quer você esteja procurando por sistemas de expansão direta ou à base de glicol, modelos horizontais ou verticais, com capacidades que variam de instalações de pequena a grande escala, existe uma opção disponível que atenderá às suas necessidades e orçamento. Esperamos que este artigo tenha ajudado a esclarecer as diferenças entre os tanques de resfriamento de leite e como eles podem ajudar a garantir a qualidade do seu produto.